Η Μεγάλη Σαρακοστή αποτελεί την προετοιμασία των πιστών για τη γιορτή της Ανάστασης του Χριστού. Διαρκεί από την Καθαρά Δευτέρα μέχρι και την Παρασκευή πριν το Σάββατο του Λαζάρου, και ακολουθεί η Κυριακή των Βαΐων και η Μεγάλη Εβδομάδα. Η Μεγάλη Εβδομάδα δεν περιλαμβάνεται στη Σαρακοστή.όμως η νηστεία συνεχίζεται και μάλιστα είναι πιο αυστηρή. Το όνομά της το χρωστάει στις σαράντα ημέρες νηστείας. Αρχικά το όνομα "Τεσσαρακοστή" σήμαινε την τεσσαρακοστή ημέρα πριν το Πάσχα. Στη συνέχεια όμως σήμαινε όλη την περίοδο της νηστείας πριν το Πάσχα. Πολλοί τοποθετούσαν και τη Μεγάλη Εβδομάδα στη Μεγάλη Τεσσαρακοστή, όμως σε αυτή την περίπτωση οι ημέρες αυξάνονατι. Τη λέμε "Μεγάλη" ως ανάμνηση των Παθών του Χριστού και όι επειδή είναι μεγάλη σε διάρκεια. Η Σαρακοστή απεικονίζεται σαν μία γυναίκα χωρίς στόμα που συμβολίζει τη νηστεία. Έχει επτά πόδια, ένα για κάθε εβδομάδα. Κάθε εβδομάδα που περνά, κόβουμε από ένα πόδι κι έτσι ξέρουμε πόσες εβδομάδες θέλουμε για να φτάσουμε στο Πάσχα.